Relevamiento sobre Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria en Latinoamérica y la Union Europea. Alimentos Ciencia e Ingeniería, [S. l.], v. 30, n. 2, p. 21–43, 2023. DOI: 10.31243/aci.v30i2.1967. Disponível em: https://erevista.bibliolatino.com/index.php/aci/article/view/1967. Acesso em: 27 jul. 2025.