Producción, agronomía y usos culinarios del Amaranthus spp. de Tochimilco, Puebla, México. Alimentos Ciencia e Ingeniería, [S. l.], v. 31, n. 1, p. 15, 2024. DOI: 10.31243/aci.v31i1.2256. Disponível em: https://erevista.bibliolatino.com/index.php/aci/article/view/2256. Acesso em: 27 jul. 2025.