“¿Cómo se percibe la calidad de la fruta deshidratada en Cochabamba (Bolivia)?” (2022) Alimentos Ciencia e Ingeniería, 29(1), pp. 6–15. Available at: https://erevista.bibliolatino.com/index.php/aci/article/view/1727 (Accessed: 27 July 2025).