“Comportamiento Antioxidante Y polifenólico De La Guaviduca (Piper Carpunya L) En extracción Seca Y Húmeda”. 2020. Alimentos Ciencia E Ingeniería, vol. 27, no. 1, June 2019, p. 11, https://doi.org/10.31243/aci.v27i1.926.