CONSISTENCIA BOSTWICK Y DISMINUCIÓN DE AGUA EN GRANOS DE MAÍZ (Zea Mays Amilácea) TOSTADOS CON MICROONDAS A DIFERENTES TIEMPOS. (2020). Investigación Y Desarrollo, 9(1), 15-22. https://doi.org/10.31243/id.v9.2015.99 (Original work published 2015)