CONSISTENCIA BOSTWICK Y DISMINUCIÓN DE AGUA EN GRANOS DE MAÍZ (Zea Mays Amilácea) TOSTADOS CON MICROONDAS A DIFERENTES TIEMPOS. ID [Internet]. 2020 Apr. 13 [cited 2025 Jul. 27];9(1):15-22. Available from: https://erevista.bibliolatino.com/index.php/dide/article/view/99