Libro de resumenes del Congreso CICABI 2018
DOI:
https://doi.org/10.31243/aci.v26i2.923Keywords:
Allium Sativum, bacterial resistance, plants, medicine alternative, batch extraction, Maceration, avocado peel, phenolicsAbstract
La Edición 26-2 de la Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería presenta a sus lectores una colección de la participación del I Congreso Internacional de Ciencia de los Alimentos y Biotecnología - CICABI, llevadi a cabo en el año 2018. Con esto, rendimos homenaje a todos quienes participaron en el mismo.
References
CICABI 2018 (2018). Libro de resumenes del Congreso CICABI 2018. Alimentos Ciencia E Ingeniería, 26(2), 36. Recuperado a partir de https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/923
La Edición 26-2 de la Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería presenta a sus lectores una colección de la participación del I Congreso Internacional de Ciencia de los Alimentos y Biotecnología - CICABI, llevadi a cabo en el año 2018. Con esto, rendimos homenaje a todos quienes participaron en el mismo.
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