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Vol. 1 No. 1 (2010): INVESTIGACION Y DESARROLLO MARZO 2010
Vol. 1 No. 1 (2010): INVESTIGACION Y DESARROLLO MARZO 2010
ISSN: 1390-5546
PRIMERA EDICIÓN
Published:
2022-10-03
Portada y Prólogo
Revista Investigación y Desarrollo marzo- 2010
Franklin Constante, María José Fonseca
1-2
PDF (Spanish)
Artículos
Estudio sensorial de muestras de pulpa de naranjilla(Solanum qusitonse) y feijola(Aca sellowiana), almacenadas a 2+-1°
Ángel Ulloa, Israel Vasco, Diego Buitron
3-14
PDF (Spanish)
HTML (Spanish)
EPUB (Spanish)
Producción de cedrón (Atoysia triphilla) deshidratado utilizando secador de túnel
Jacqueine Ortiz; Geovanna Amancha, Patricia Ramón
15-24
PDF (Spanish)
Determinación de especies químicas adsorbidas en espuma de poliuretano por medio de evaluación calorimétrica utilizando un escáner y un computador personal
Roman Rodríguez, David Luna, Liliana Lalaleo, Tatiana Gavilanez
25-33
PDF (Spanish)
Control del pardeamiento enzimatio en papa fripapa (bulk méxico 378158721)variedad iniap
Mónica Silva, Sandra Sarabia, Jenny Guaita
34-46
PDF (Spanish)
Obtención de una bebida alcohólica a partir e morocho utilizando tratamiento enzimátios
Gladys Navas, Freddy del Pozo, Alex Valencia
47-57
PDF (Spanish)
Obtención y caracterización de quitina y quitosano extraídos de exoesqueletos de camarón (penaeus vannamei)
Juan de Dios Alvarado, Alba Almeida, Mirari Arancibia, Alejandra García, Adriana Pinotti, Noemi Zaritzky
58-80
HTML (Spanish)
PDF (Spanish)
Utilización de preparados enzimáticos en la producción de vino de mora (rubus glaucus benth)
Jacqueline Ortiz, Verónica López; Mónica Gamboa
81-92
PDF (Spanish)
Proceso de Publicación
Proceso de Publicación
U TA
93
PDF (Spanish)
Contraportada
CONTRAPORTADA
94
PDF (Spanish)
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